Inilah Cara Membuat Kreco Bumbu Serapah, Kudapan Khas Kota Surabaya Terbaru - Hallo sahabat ku yang aku sayangi dan aku rindukan, bagi kamu pembaca Tips Dapur Pintar, Terimakasih sudah menemukan artikel ini, Saat ini artikel yang anda baca kali ini dengan judul Inilah Cara Membuat Kreco Bumbu Serapah, Kudapan Khas Kota Surabaya Terbaru, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. Mudah-mudahan isi postingan Artikel tips memasak, yang kami tulis ini dapat anda pahami dan bisa membantu kamu. Baiklah, selamat membaca, semoga bermanfaat.

Judul : Inilah Cara Membuat Kreco Bumbu Serapah, Kudapan Khas Kota Surabaya Terbaru
link : Inilah Cara Membuat Kreco Bumbu Serapah, Kudapan Khas Kota Surabaya Terbaru

Inilah Cara Membuat Kreco Bumbu Serapah, Kudapan Khas Kota Surabaya Terbaru

Dapuronlineku -Bagi warga di sekitar Surabaya dan Sidoarjo, olahan Kreco pasti bukan hal yang asing, karena kudapan yang satu ini bisa ditemukan dengan mudah di pedagang kaki lima. kedai-kedai maupun di restoran mentereng. Kreco sendiri termasuk salah satu keong air tawar yang biasa hidup di perairan dangkal. Kreco memiliki bentuk mirip keong sawah hanya saja lebih kecil dan warna cangkangnya hitam kehijauan. Meskipun terlihat sepele, namun ditangan ahlinya, kreco bisa disulap menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera, misalnya : sate kreco, Kreco masak balado, Kreco bumbu serapah dan lain sebagainya. Tidak hanya nikmat, ternyata Kreco mengandung banyak manfaat karena didalamnya terdapat  kandungan protein yang sangat tinggi, kalsium, fosfor, vitamin, dan  masih  banyak yang lainnya. Bahkan dipercaya dapat mengobati berbagai penyakit, dari mulai liver, kolesterol, maag, diabetes dan berbagai penyakit lainnya.

Kreco bumbu serapah menjadi menu yang akan kita ulas kali ini, karena menu yang satu ini cukup banyak penggemarnya. Kreco bumbu serapah sangat nikmat karena dimasak bersama bumbu rempah pilihan dan kuah yang dicampur dengan kelapa parut. Cara menikmatinya, cukup disruput-sruput kuah yang ada dalam cangkangnya dan gunakan lidi atau tusuk gigi untuk  menikmati daging kreconya.
Untuk mendapatkan olahan kreco yang sehat dan nikmat, sebelum dimasak, Kreco harus dicuci berulang-ulang hingga lumut dan kotoran yang menempel hilang. Kemudian bagian ujungnya atau yang lanci dipotong untuk mengeluarkan kotorannya serta memudahkan bumbu meresap kedalamnya. Kemudian rebus kreco selama kurang lebih 1 jam dan buang air rebusan pertamannya. Kemudian dilakukan perebusan kedua bersama bumbu rempah pilihan. Hem… daripada penasaran, mending simak Resep Kreco Bumbu Serapah yang Nikmat berikut ini :

Bahan yang dibutuhkan  :

2 kg Kreco. Bersihkan
1 ltr Santan encer
250 gr Kelapa muda parut
4 lmbr salam
2  btg batang serai, geprek
Garam dan gula jawa secukupnya.
Bumbu  yang dihaluskan  :
10 bh bawang merah
8 siung bawang putih
8 bh Cabai merah
Cabai rawit sesuai selera
1 ruas kunyit
1 ruas jahe

Cara Memasak

1.    Setelah kreco dibersihkan dan diaas ujungnya, Anda bisa merebus kreco selama kurang lebih 1 jam, buang air rebusan pertamanya agar tidak bau  tanah.
2.    Rebus kembali dengan menambahkan air, kelapa parut dan bumbu halus. Masak hingga bumbu meresap
3.    Masukkan garam dan gula jawa, jangan lupa cicipi
4.    Tuang santan kelapa encer, masak hingga  mendidih dan aromanya harum.
5.    Kreco bumbu serapah yang nikmat siap disajikan
Hem, ternyata mengolah kreco menjadi hidangan yang lezat tidaklah serumit yang dibayangkan ya. Semoga informasi yang berjudul Cara Membuat Kreco Bumbu Serapah yang Nikmat diatas data  bermanfaat bagi kita semua.

Demikianlah Artikel pada Inilah Cara Membuat Kreco Bumbu Serapah, Kudapan Khas Kota Surabaya Terbaru

Sekianlah artikel ini dengan Inilah Cara Membuat Kreco Bumbu Serapah, Kudapan Khas Kota Surabaya Terbaru kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya, jangan lupa sering mampir ke blog ini ya, dan jangan lupa bagiakan artikel ini ke teman-teman sodara.

Anda sekarang membaca artikel Inilah Cara Membuat Kreco Bumbu Serapah, Kudapan Khas Kota Surabaya Terbaru dengan alamat link https://tips-dapurpintar.blogspot.com/2015/12/inilah-cara-membuat-kreco-bumbu-serapah.html