Resep Cara Membuat "Onde-onde Gula Enau Nougat" terbaru - Hallo sahabat ku yang aku sayangi dan aku rindukan, bagi kamu pembaca Tips Dapur Pintar, Terimakasih sudah menemukan artikel ini, Saat ini artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Cara Membuat "Onde-onde Gula Enau Nougat" terbaru, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. Mudah-mudahan isi postingan Artikel Kue Basah Tradisional, yang kami tulis ini dapat anda pahami dan bisa membantu kamu. Baiklah, selamat membaca, semoga bermanfaat.

Judul : Resep Cara Membuat "Onde-onde Gula Enau Nougat" terbaru
link : Resep Cara Membuat "Onde-onde Gula Enau Nougat" terbaru

Resep Cara Membuat "Onde-onde Gula Enau Nougat" terbaru

Bismillah

Ini salah satu cemilan yang saya buatkan khusus buat harits. Karena harits nggak boleh konsumsi gula pasir jadi saya ganti gula enau aja. Baik kulit dan isian saya pakai gula enau. Enak juga ternyata. Manisnya pas. Bentuk ondenya saya variasikan jadi lonjong.. Hehe. Imut juga ya.

Kalau isiannya nougat gini kan kering, ondenya jadi lebih kokoh nggak mudah meleot. Apa mungkin karena adonannya juga pas takarannya. Resep bu fatmah bahalwan onde-onde nougat yang saya ganti aja gulanya dengan gula enau.

Resep Onde-onde Gula Enau Nougat

Sumber: Fatmah Bahalwan

Modifikasi: Selma Wahida

Bahan Kulit:

125 gr tepung ketan

25 gr tepung beras

50 gr gula pasir (saya ganti 75 gram gula enau)

1/4 sdt vanilli bubuk

1/4 sdt garam

100 ml air

50 gr wijen putih

minyak untuk menggoreng

Bahan isi nougat (aduk semua bahan jadi satu, bagi jadi 12 bagian) :

100 gr     Kacang tanah matang, giling halus (kacangnya saya panggang)

15 gr       Mentega (saya ganti minyak karena harits nggak boleh)

20 gr       Gula halus (ganti 40 gram gula enau,  sisir halus)

Cara Membuat :

1. Kulit: Campur tepung ketan, tepung beras, gula enau, garam, dan vanilla bubuk, aduk rata.

2. Panaskan air hingga panas tetapi tidak sampai mendidih. Angkat. Tuang air sedikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dipulung.

3. Bagi adonan jadi 12 bagian. Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan ditangan hingga membuat cekungan. Isi dengan satu bulatan adonan nougat, tutup dan bulatkan kembali menjadi bola-bola.

4. Celupkan dalam air dingin. Gulingkan pada wijen, kepal-kepal sehingga bentuknya bulat dan wijen menempel rata.

5. Panaskan minyak goreng menggunakan api kecil. Setelah hangat, goreng onde onde sampai mengapung dan kekuningan. Angkat.

Selamat Mencoba ^_^

Demikianlah Artikel pada Resep Cara Membuat "Onde-onde Gula Enau Nougat" terbaru

Sekianlah artikel ini dengan Resep Cara Membuat "Onde-onde Gula Enau Nougat" terbaru kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya, jangan lupa sering mampir ke blog ini ya, dan jangan lupa bagiakan artikel ini ke teman-teman sodara.

Anda sekarang membaca artikel Resep Cara Membuat "Onde-onde Gula Enau Nougat" terbaru dengan alamat link https://tips-dapurpintar.blogspot.com/2017/02/resep-cara-membuat-gula-enau-nougat_22.html